Dr. P. Matuška - State o víne (1964)

Kód: 4588
1 hodnotenie
€8,50
Skladom

Kniha o víne, vinohradníctve i vinárstve, ktorej obsah uvádzame nižšie na stránke. Cieľom autora bolo, aby kniha prispela "k tomu, aby sa používanie vína stalo potešením a vhodným doplnkom potravy, aby víno prispelo k upevneniu zdravia a aby sa používalo tak, ako si to jeho ušľachtilosť zasluhuje." Text knihy je doplnený o rôzne ilustrácie i o dobové fotografie.

Vydavateľ: Slovenské vydavateľstvo pôdohospodárskej literatúry, Bratislava

Rok vydania: 1964

Vydanie: prvé - 5000 výtlačkov

Počet strán: 213

Stav: príjemný (bez vpisov a bez pečiatok, zažltnutá väzba)

Detailné informácie

Podrobný popis

Obsah (hlavné kapitoly):

  • O víne
  • Krátko z histórie pestovania viniča hroznorodého, vinohradníctva a vinárstva
  • O viniči z botanického hľadiska
  • Z čoho sa skladá hrozno, mušt a víno
  • Technológia pre každéo
  • Ochutnávanie vína - organoleptická analýza
  • Uskladňovanie vína
  • Aké druhy vína poznáme a ako ich delíme
  • Nedostatky, chyby a choroby vína
  • Sklo, z ktorého pijeme
  • Používanie vína pri jednotlivých príležitostiach
  • Víno v kuchyni
  • Víno očami lekára
  • Vinohradnícky zemepis
  • Malý vinársky slovníček
  • Tabuľky o rozlohe viniča vo svete a spotrebe vína
  • Normy
  • Československé víno na medzinárodných výstavách

Dodatočné parametre

Kategória: Antikvariát
Autor: P. Matuška
Vydavateľ: Slovenské vydavateľstvo pôdohospodárskej literatúry
Miesto vydania: Bratislava
Rok vydania: 1964
Vydanie: prvé
Počet exemplárov: 5000
Jazyk: slovenský
Väzba: brožovaná (mäkká)
Stav: príjemný

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: