Rastislava Stoličná - Jedlá a nápoje našich predkov (1991)

Kód: 6356
Neohodnotené
€12
Vypredané
Položka bola vypredaná…

Kniha o ľudovej strave (varenie, pečenie, spôsoby jedenia, ľudová etiketa, stolovanie, dochucovanie jedla ...) na Slovensku. Základným prameňom autorky pri zostavovaní tejto knihy boli predovšetkým etnografické pramene zamerané na "výskum stravy a stravovania v dedinskom prostredí zhruba od polovice 19. storočia až do súčasnosti. Kniha chce podať čo najkomplexnejší obraz o ľudovej strave obsahujúcej mnohé prvky s tisícročnou históriou, ako i prvky relatívne nové, z ktorých niektoré dnes už považujeme za tradičné... Kniha obsahuje aj receptár ľudových jedál a nápojov, ktorý dopĺňa prvú časť konkrétnym materiálom. Z neho sa dá vytvoriť predstava o ľudovej strave, ktorú právom pokladáme za základ našej národnej kuchyne."

Vydavateľ: Veda, Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied (SAV), Bratislava

Rok vydania: 1991

Vydanie: prvé - 15 000 výtlačkov

Ilustrácie: Vlado Kardelis

Počet strán: 244

Stav: veľmi príjemný (bez vpisov a bez pečiatok)

Podrobný popis

Popis produktu nie je dostupný

Dodatočné parametre

Kategória: Antikvariát
Autor: Rastislava Stoličná
Vydavateľ: Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied
Miesto vydania: Bratislava
Rok vydania: 1991
Vydanie: prvé
Počet exemplárov: 15000
Jazyk: slovenský
Väzba: tvrdá
Stav: veľmi príjemný
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: